Konfitura Confit z Czerwonej Cebulki z Winem Barbera 220 g – Marabotto

Prestiżowe wino Barbera d'Alba w ekskluzywnym Confit od Marabotto

Wybitna konfitura z czerwonej cebulki Confit di cipolle rosse to produkt stanowiący znacznie bogatszą, bardziej skoncentrowaną i wyrafinowaną odsłonę tradycyjnego włoskiego specjału. To, co jednoznacznie wyróżnia ten luksusowy wariant od manufaktury Marabotto, to potężna zawartość kandyzowanej cebuli – aż 60% składu.

Przekłada się to na wyjątkowo gęstą, zwartą i aksamitną teksturę. Kluczowym elementem kompozycji jest dodatek legendarnego wytrawnego wina Barbera d'Alba DOC, które nadaje całości szlachetnej kwasowości, owocowej głębi oraz niebywałego prestiżu. To idealny wybór dla poszukiwających najwyższych standardów kulinarnych.

Maślany połysk oliwy extra virgin i kandyzowana słodycz

Proces powolnego kandyzowania sprawia, że drobne, czerwone cebulki całkowicie uwalniają swoją naturalną słodycz, tracąc jakikolwiek ostry charakter. Wino Barbera d'Alba DOC, słynące w Piemoncie ze swoich głębokich nut czerwonych owoców, tworzy z warzywami elegancki, wybitnie wytrawny profil smakowy, który mistrzowsko balansuje kandyzowaną słodycz.

Niezwykłe odczucie aksamitności na podniebieniu oraz piękna, lśniąca połyskliwość konfitury to zasługa dodatku włoskiej oliwy z oliwek extra virgin. Co ważne, obecny w tej recepturze ocet balsamiczny stanowi jedynie subtelne tło (zaledwie 3% zawartości), pozwalając w pełni wybrzmieć bogatemu bukietowi wina Barbera. Produkt idealnie reprezentuje założenia czystej etykiety (clean label).

Kulinarna elegancja – od bruschetty po wiejskie sery premium

Dzięki swojej gęstej, kandyzowanej strukturze i głębi z winnym podtekstem, ten Confit jest genialnym, luksusowym dodatkiem do tradycyjnej włoskiej bruschetty oraz pieczywa. W sztuce food pairingu stanowi **wybitne partnerstwo dla serów**, które posiadają bogaty, wyrazisty i rustykalny charakter.

• Rekomendowane połączenia smakowe: Z naszej stałej oferty delikatesowej polecamy zestawianie tej konfitury z takimi wyrazistymi serami jak starzony w wytłokach winogron Ubriacone, leżakowany w grotach Gobbo di Gerb, twardy Bra Duro, młoda Toma del Mulo oraz kultowy, piemoncki Testun al Barolo. Wyraziste, winne nuty dżemu idealnie otulą strukturę sera, dając niezrównane doznania sensoryczne.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.