Marmolada z Liguryjskich Klementynek ze Skórką 210 g – Don Parmigiano

Szlachetna słodycz linii Don Parmigiano – prosto z Ligurii

Prawdziwa włoska Marmellata di clementine zamyka w sobie esencję słodkich owoców klementynki – naturalnej, szlachetnej krzyżówki mandarynki z gorzką pomarańczą. Ten rzemieślniczy produkt powstał na nasze ekskluzywne zamówienie bezpośrednio w kameralnym, liguryjskim gospodarstwie rolnym.

Sygnując słoiczek własnym logo Don Parmigiano, dajemy gwarancję najwyższej jakości. Produkt powstaje bez masowego pośpiechu, z najwyższym szacunkiem do owoców i bez grama przemysłowych ulepszaczy.

Głęboki aromat i wykwintne zastosowanie gastronomiczne

Klementynki są z natury najbardziej soczyste, najsłodsze i najmniej kwaśne z całej rodziny cytrusów. Dodatek cieniutkiej, delikatnej skórki owocowej nadaje dżemowi szlachetności, głębokiego aromatu naturalnych olejków eterycznych oraz dba o to, by słodycz owoców była zbalansowana i niezwykle elegancka.

W świecie zaawansowanego food pairingu nasza marmolada z klementynek pełni kluczową rolę na luksusowej desce serów premium. Ze względu na swój bogaty, naturalnie słodki profil z delikatną cytrusową nutą, jest ona niezastąpionym partnerem dla serów o mocnym, słonym, ostrym lub pikantnym charakterze. Słodycz klementynki działa jak **aksamitny balsam**, który idealnie łagodzi intensywność potraw.

Rekomendowane połączenia z serami:

• Sery z niebieską pleśnią (Erborinati): To absolutny numer jeden i klasyczny, włoski ideał w połączeniu z potężną Gorgonzolą Cinque Stelle Piccante. Słodycz klementynki rewelacyjnie przełamuje i łagodzi ostry charakter niebieskiej pleśni. Równie zjawiskowo współgra z naszymi niszowymi serami, jak owczy Blu di Pecora del Lago, kozi Blu di Capra del Lago oraz limitowany Blu del Lago d'Alpe.
• Sery długo dojrzewające i twardy nabiał: Stanowi genialne, owocowe uzupełnienie dla kruchych parmezanów – w tym dla wybitnego Parmigiano Reggiano 36 miesięcy oraz legendarnego owczego Pecorino Romano, gdzie słodycz dżemu tworzy rewelacyjny kontrast z ich naturalną, słoną pikantnością.
• Pikantne sery stołowe: Świetnie balansuje i nadaje nowoczesnego charakteru pikantnym nutom sera Provolone Auricchio Piccante oraz wyjątkowego Caciocavallo Lucano Piccante, szczególnie podawanym w wersji na gorąco bezpośrednio z grilla.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.