Marmolada z Liguryjskich Pomarańczy ze Skórką 210 g – Don Parmigiano

Ekskluzywna seria Don Parmigiano – prosto z Ligurii

Ta tradycyjna, cytrusowa marmolada to dumny reprezentant naszej linii premium, stworzonej specjalnie na wyłączne zamówienie i opatrzonej logo Don Parmigiano. Owoce dojrzewają na nasłonecznionych, tarasowych wzgórzach włoskiej Ligurii, gdzie morska bryza miesza się z alpejskim powietrzem.

Marmolada jest przygotowywana bezpośrednio przez lokalnego rolnika według dawnej, rodzinnej receptury. Ponieważ produkt powstaje w limitowanej, rzemieślniczej skali, zyskujesz gwarancję unikalności, której nie znajdziesz w żadnym innym sklepie w Polsce.

Wyjątkowy smak, konsystencja i kulinarne inspiracje

Klasyczna Marmellata di arance powstaje z całych, dojrzałych owoców liguryjskich, dzięki czemu w gęstym, aksamitnym dżemie zatopione są cenne, cieniutko krojone kawałki pomarańczowej skórki. Spośród wszystkich naszych cytrusowych przetworów, ta marmolada charakteryzuje się najniższą słodyczą oraz najbardziej wyrazistą, szlachetną i głęboką nutą rześkiej goryczki.

W świecie włoskiej gastronomii nasza pomarańcza z logo Don Parmigiano pełni rolę genialnego elementu na desce serów premium. Zamiast dominować słodyczą, jej cytrusowa goryczka i kwasowość idealnie przełamują maślaną tłustość, **oczyszczając podniebienie** między kęsami.

Rekomendowane połączenia z serami i daniami:

• Intensywne sery twarde i pleśniowe: Stanowi idealną parę dla serów o potężnej strukturze i pikantnym finiszu, takich jak 60-miesięczny Parmigiano Reggiano Solo di Bruna oraz wyrazista Gorgonzola Piccante i wysokogórski ser Blu del Lago d'Alpe.
• Sery pikantne i owcze: Goryczka skórki wspaniale współgra z pikantnymi akcentami twardego sera Provolone Auricchio Piccante oraz wyjątkowego owczego Pecorino delle Barme, dojrzewającego na sianie.
• Dojrzałe sery kozie: Wymarzony partner dla dojrzałych serów kozich z naszej linii Selection, takich jak Caprotto czy niezwykle rzadka Sola di Capra, w których wytrawna pomarańcza perfekcyjnie uwypukla orzechowe nuty owocowo-ziołowe.
• Zastosowanie w kuchni: Znakomicie sprawdzi się również jako ekskluzywny dodatek do rzemieślniczych tart, chrupiących krakersów oraz wykwintnych dań mięsnych, stanowiąc doskonałą bazę do sosu do kaczki lub dziczyzny.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.