Krem z Pieczarek z Truflą Letnią Trifulata 5% 80 g – Marabotto

Piemoncka tradycja grzybowa w wydaniu manufaktury Marabotto

Luksusowy krem grzybowy Trifulata od szanowanej piemonckiej manufaktury Marabotto o wadze 80 g to niezwykle szlachetny, wyrazisty i tradycyjny specjał premium, który reprezentuje najwyższą szkołę północnowłoskiego rzemiosła kulinarnego. Słowo trifulata w dialekcie piemonckim bezpośrednio nawiązuje do sztuki przyrządzania i celebrowania trufli.

Rodzina Marabotto, korzystając ze swoich wielopokoleniowych tradycji w lasach wokół Alby, stworzyła kompozycję o wyjątkowo wysokiej koncentracji składników leśnych. Sprowadzając ten oryginalny produkt bezpośrednio z Włoch, oferujemy kulinarny produkt premium, który wnosi na stół najwyższą jakość i zapewnia niezapomniane doznania smakowe.

Potężna koncentracja składników i prawdziwa trufla letnia

Największym wyróżnikiem kremu Trifulata na tle masowych produktów jest bezkompromisowa gęstość i rygorystyczna proporcja surowców. Sercem wyrobu są drobno siekane pieczarki uprawne (aż 80%), które po powolnym, tradycyjnym odparowaniu tworzą zwartą, esencjonalną bazę.

Została ona połączona z wyjątkowo szczodrą wkładką oryginalnej suszonej trufli letniej (Tuber Aestivum) w zawartości aż 5% oraz nasycona olejem z nasion kukurydzy, solą morską i naturalnymi aromatami. Sos charakteryzuje sich głęboką barwą i potężnym ładunkiem smaku umami o ziemisto-leśnym zapachu, co gwarantuje pełną czystość etykiety (clean label).

Z jakim makaronem parować krem Trifulata?

Tak wysoka zawartość trufli oraz pieczarek sprawia, że krem Trifulata zachowuje się na patelni jak gęste pesto o niesamowicie trwałym bukiecie zapachowym. Aby w pełni docenić jego walory, produkt dodaje się na patelnię na samym końcu przygotowywania potrawy (bez intensywnego smażenia), tworząc **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Il Fusillo od Armando: Spiralny kształt świderków z Kampanii działa w tym zestawieniu jak idealna pułapka. Gęsty, bogaty krem grzybowy z cząstkami trufli letniej wnika głęboko pomiędzy zwoje wytłaczane z brązu, co gwarantuje, że makaron zostanie równomiernie oblepiony, zapewniając **wybitny efekt świeżości**.
• Tagliolini all'Uovo od Marabotto: To legendarne, piemonckie połączenie uchodzi na północy Włoch za szczyt wyrafinowania. Delikatne, niezwykle cienkie nitki jajeczne błyskawicznie chłoną bazę kremu, a maślano-jajeczny posmak ciasta wspaniale łagodzi i otula intensywny, ziemisty charakter trufli, co daje wybitny efekt głębi.
• La Chitarra od Armando: Cztery ostre, szorstkie kanty kwadratowego spaghetti perfekcyjnie zbierają i trzymają na swojej powierzchni intensywny film grzybowo-truflowy, stawiając zębom przyjemny opór al dente.

Wskazówki przygotowania dań premium:

Krem Trifulata ze względu na wysoką zawartość trufli (5%) ma mocny profil aromatyczny, dlatego na jedną porcję obiadową wystarczy zaledwie jedna płaska łyżeczka produktu.

1. Na głębokiej patelni na minimalnym ogniu rozpuść małą łyżkę szlachetnego masła z naszej stałej oferty delikatesowej (wybitnie polecamy nasze masło z truflą letnią od Marabotto), a następnie dołóż krem Trifulata.
2. Makaron ugotuj idealnie al dente, przełóż bezpośrednio szczypcami na patelnię i dolej 3–4 łyżki gorącej, skrobiowej wody z gotowania makaronu.
3. Mieszaj energicznie przez 30 sekund – skrobia z wody stworzy z maślaną bazą lśniącą, kremową emulsję, która perfekcyjnie otuli makaron. Przed podaniem danie posyp świeżo tartym parmezanem Parmigiano Reggiano z naszej stałej oferty delikatesowej.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.