Krem z Truflą Letnią Salsa Tartufata 80 g – Marabotto

Tradycyjna klasyka kuchni truflowej i kunszt Marabotto

Ekskluzywny krem z truflą letnią Crema con tartufo estivo od szanowanej piemonckiej manufaktury Marabotto o wadze 80 g to jedna z najbardziej pożądanych, uniwersalnych i kultowych pozycji w świecie włoskich delikatesów. Ta wybitna kompozycja grzybowa, powszechnie znana w Italii jako Salsa Tartufata, stanowi absolutny fundament, na którym opiera się nowoczesny food pairing z udziałem czarnych trufli.

Rodzina Marabotto przygotowuje ten luksusowy krem z zachowaniem czystej etykiety – bez użycia sztucznych zagęszczaczy, barwników czy chemicznych konserwantów. Dostarcza bezkompromisowy specjał, który wnosi na stół restauracyjny standard i gwarantuje najwyższą włoską jakość.

Doskonała proporcja umami i oliwa z pierwszego tłoczenia

Fundamentem tego wyjątkowego rarytasu jest precyzyjnie zbalansowany skład, w którym bazę tworzą delikatne pieczarki uprawne, powoli siekane i duszone w lśniącej oliwie z oliwek najwyższej jakości Extra Virgin. Całość została nasycona solidną, wybitnie wyczuwalną wkładką oryginalnej suszonej trufli letniej (Tuber Aestivum) w zawartości aż 3% z dodatkiem soli morskiej, świeżego czosnku, pietruszki oraz naturalnych aromatów.

Dzięki powolnemu procesowi redukcji, krem charakteryzuje się nienaganną, drobnogrudkowatą strukturą o bogatym ładunku naturalnego smaku umami, w którym ziemiste nuty idealnie łączą się z maślanym profilem oliwy. Wybierając ten wyrób, otrzymują Państwo produkt reprezentujący pełną czystość etykiety (clean label).

Z jakim makaronem parować krem truflowy Salsa Tartufata?

Ta luksusowa Salsa Tartufata w kuchni premium zachowuje się jak szlachetne, ciemne pesto o wybitnie intensywnym bukiecie zapachowym. Z tego względu kategorycznie unika się jej długiego smażenia, aby nie utracić lotnych olejków truflowych. Produkt dodaje się na patelnię na samym końcu, tworząc **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Il Fusillo od Armando: Spiralne zwoje rzemieślniczych świderków wytłaczanych na matrycach z brązu działają w tym daniu jak precyzyjna pułapka. Gęsty, lśniący krem truflowy wnika głęboko pomiędzy skręty makaronu, co gwarantuje, że sos nie spłynie na dno talerza, zapewniając **wybitny efekt świeżości**.
• Tagliolini all'Uovo od Marabotto: To tradycyjne połączenie uchodzi za szczyt elegancji. Delikatne, niezwykle cienkie nitki jajeczne błyskawicznie piją oliwę extra virgin z kremu, a maślany posmak ciasta jajecznego zjawiskowo otula ziemisty charakter trufli, co daje wybitny efekt głębi.
• La Chitarra od Armando: Cztery ostre, szorstkie kanty kwadratowego spaghetti idealnie zbierają i utrzymują na swojej powierzchni drobinki suszonej trufli, pietruszki i czosnku, gwarantując niezapomniane doznania smakowe i rustykalną teksturę potrawy.

Wskazówki przygotowania dań premium:

Krem z truflą letnią Marabotto jest produktem niezwykle wydajnym. Aby przygotować wybitne danie makaronowe dla dwóch osób, wystarczą zaledwie 2–3 łyżeczki tej pasty.

1. Przełóż krem na patelnię na minimalny ogień, dodając łyżkę czystego masła z naszej stałej oferty delikatesowej.
2. Makaron ugotuj idealnie al dente, przełóż bezpośrednio szczypcami na patelnię i dolej 3 łyżki gorącej, skrobiowej wody z gotowania makaronu.
3. Mieszaj energicznie przez 30 sekund – skrobia z wody stworzy z oliwą truflową lśniącą, aksamitną emulsję. Przed podaniem danie posyp płatkami świeżo tartego parmezanu Parmigiano Reggiano z naszej stałej oferty delikatesowej.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.