Pesto alla Genovese DOP w Oliwie Taggiasca 180 g – Don Parmigiano

Certyfikowane dziedzictwo Ligurii z małego gospodarstwa

Autentyczne zielone pesto Pesto alla Genovese DOP to dumna korona naszej linii premium Don Parmigiano. Prawdziwe pesto to produkt legendarny, którego tożsamość jest nierozerwalnie związana z Ligurią. Prezentowane arcydzieło powstaje bezpośrednio w gospodarstwie rolnym naszego zaprzyjaźnionego gospodarza z liguryjskiego wybrzeża.

Użycie oficjalnie certyfikowanej bazylii z unijnym znakiem DOP oraz opatrzenie słoiczka naszym logo to ostateczna gwarancja niszowości, absolutnej czystości etykiety oraz rzemieślniczego smaku, którego próżno szukać w masowej, przemysłowej produkcji. To tradycja zamknięta w szkle.

Bezkompromisowy tradycyjny skład bez ścieżek na skróty

W masowych produktach bazylia bywa zastępowana tańszą natką, zamiast szlachetnej oliwy stosuje się rafinowany olej słonecznikowy, a luksusowe orzeszki pinii wymienia się na nerkowce. Nasz produkt reprezentuje bezkompromisowe, mistrzowskie podejście do włoskiej tradycji.

Sercem kompozycji jest młoda, pachnąca słońcem Bazylia Genovese DOP (aż 53%), utarta w idealnej harmonii z delikatną oliwą z oliwek Extra Virgin z odmiany Taggiasca (25%), wyrazistym owczym serem Pecorino (10%), czosnkiem (5%) oraz oryginalnymi, kremowymi orzeszkami pinii (5%). Pesto idealnie wpisuje się w rygorystyczne założenia czystej etykiety (clean label) – bez kwasu cytrynowego i ulepszaczy.

Wykwintne zastosowanie w kuchni i food pairingu

To rzemieślnicze pesto to bogaty i esencjonalny dodatek, który momentalnie przeniesie Twoją kuchnię na tarasy włoskiej Riviery. Jest wręcz stworzone jako ekspresowy dodatek do tradycyjnych makaronów (szczególnie klasycznego Spaghetti z naszej oferty) oraz chrupkich grzanek bruschetta, tworząc **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Zastosowanie w daniach na ciepło: Pod wpływem ciepła uwalnia spektakularne, maślane i ziołowe aromaty. Fenomenalnie smakuje dodane do ugotowanego makaronu lub zapiekane w toście premium, chrupkim panini czy rzemieślniczym naleśniku.
• Wykwintne parowania: Tworzy duet idealny w towarzystwie dojrzałej wędliny Coppa Stagionata oraz płatków naszego flagowego parmezanu Parmigiano Reggiano (wersje 24M lub 36M od Caseificio Milanello) z naszej stałej oferty delikatesowej, co zapewnia **niezapomniane doznania smakowe** i wybitny efekt głębi.

Warunki przechowywania i pielęgnacji

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Po częściowym użyciu, aby świeża bazylia i sery nie utleniły się pod wpływem powietrza, należy bezwzględnie zalać powierzchnię naszą oliwą Taggiasca, dbając o to, by cała zielona masa stale znajdowała się pod bezpieczną warstwą oliwnego lustra, co gwarantuje wybitny efekt świeżości.