Oliwa z Oliwek z Chili Extra Virgin Pikantna 100 ml – Marabotto

Ognisty temperament Południa i kunszt manufaktury Marabotto

Wybitna, pikantna oliwa z oliwek z chili Extra Virgin z serii Sapori Italiani to wyrazista, pełna charakteru i niezastąpiona pozycja od szanowanej piemonckiej marki Marabotto. Włoska kultura kulinarna uwielbia subtelne podkręcanie smaku za pomocą ostrego akcentu peperoncino, który stymuluje podniebienie i wyciąga głębię z potraw.

Ta oliwa premium reprezentuje najwyższą szkołę rzemiosła. Powstaje poprzez naturalną macerację płatków dojrzałej, suszonej papryczki chili (1%) w nieskazitelnie czystej oliwie z pierwszego tłoczenia. W efekcie butelka kryje w sobie pięknie mieniący się, rubinowo-złoty płyn o naturalnej ostrości, wolnej od jakichkolwiek sztucznych ekstraktów.

Sztuka pikantności – z czym i jak stosować oliwę z chili?

Oliwa z chili od Marabotto charakteryzuje się zbalansowaną, narastającą ostrością, która idealnie rozgrzewa, nie parząc podniebienia. Jest to produkt niezwykle wszechstronny, stanowiący nienaganne zwieńczenie dań na ciepło i na zimno. **Najlepiej dodawać ją tuż przed podaniem**, aby w pełni zachować jej aromat.

Rekomendowane połączenia smakowe:

• Królewski dodatek do pizzy: Absolutny, nienaruszalny standard w naszym dziale do pizzy. Kilka kropel wylanych na chrupiący brzeg neapolitańskiego placka w ułamku sekundy spina smaki mozzarelli i sosu pomidorowego w harmonijną całość.
• Fundament pod makarony: Niezastąpiony element przy przygotowywaniu emulgowanego klasyka Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino lub ognistego sosu Arrabbiata, gdzie porowate ciasto durum od Armando błyskawicznie chłonie pikantny tłuszcz.
• Chrupkie pieczywo i przekąski: Stanowi wybitną bazę do maczania kawałków świeżej focacci, wiejskiego pieczywa rzemieślniczego czy jako dressing na sałatkowe antipasti.
• Parowanie z wędlinami i serami: Tworzy potężne duety z produktami z naszej lady. Wybitnie podkręca profil rzemieślniczej Mortadelli Bologna, a wylewana na deskę serów rewelacyjnie ożywia maślane wnętrze młodego parmezanu Parmigiano Reggiano 18-20 miesięcy.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Nie przechowywać w lodówce. W niskich temperaturach oliwa naturalnie gęstnieje i mętnieje, co jest procesem całkowicie odwracalnym i nie wpływa na jej jakość.