Krem z Suszonych Pomidorów w Oliwie Taggiasca 180 g – Don Parmigiano

Liguryjska receptura z małego gospodarstwa Don Parmigiano

Tradycyjny, rzemieślniczy Krem z suszonych pomidorów w oliwie Taggiasca to dumny reprezentant naszej linii włoskich specjałów i przystawek, stworzonej na wyłączne zamówienie butiku Don Parmigiano. Dojrzałe pomidory przechodzą proces powolnego suszenia w pełnym słońcu Italii, a gotowa kompozycja jest przygotowywana bezpośrednio przez zaprzyjaźnionego, liguryjskiego rolnika.

Opatrzenie słoiczka naszym logo to gwarancja niszowości, czystości składu oraz unikalnego profilu smakowego, którego próżno szukać w masowej sprzedaży marketowej. To czysta pasja śródziemnomorska zamknięta w aksamitnej strukturze.

Bezkompromisowa gładkość i wyrafinowany skład bez konserwantów

W przeciwieństwie do ogólnie dostępnych na rynku produktów, które są rozrzedzane tanim olejem słonecznikowym i sztucznie zagęszczane, nasz produkt reprezentuje najwyższą szkołę włoskiej gastronomii. Suszone pomidory zostały zblendowane na idealnie gładką masę z dodatkiem szlachetnej, maślanej oliwy z oliwek Extra Virgin ze słynnej odmiany Taggiasca.

Kluczowym elementem przełamującym jest unikalny chlust białego wina, z którego alkohol całkowicie odparowuje, pozostawiając jedynie rześki, głęboki aromat. Jak widać po prostej recepturze, krem reprezentuje pełną czystość etykiety (clean label) – bez sztucznych konserwantów, barwników czy chemicznych regulatorów kwasowości.

Eksperckie zastosowanie w kuchni i food pairingu

Ten rzemieślniczy krem pomidorowy to niezwykle uniwersalny i inteligentny dodatek w kuchni premium. Genialnie sprawdza się jako luksusowe smarowidło do świeżej, włoskiej focacci, chrupiących grzanek bruschetta czy kanapek rzemieślniczych. Stanowi również błyskawiczny, gęsty sos do makaronów z linii Armando (wybitnie pasuje do zwojów makaronu Il Fusillo). W sztuce parowania smaków na desce antipasti tworzy **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Parowania z serami: Krem stanowi fenomenalne, wyraziste towarzystwo dla młodego, maślanego sera krowiego Asiago DOP Pressato oraz delikatnego, alpejskiego Bra Tenero DOP. Kwasowość białego wina i skoncentrowany smak suszonych pomidorów idealnie przełamują mleczną strukturę sera, dając wybitny efekt głębi.
• Sery kozie i owcze: Doskonale komponuje się z puszystymi, świeżymi serami kozimi z naszej lady oraz z wyrazistym, owczym Pecorino delle Barme, dojrzewającym na sianie, wydobywając z nich niszowe nuty ziołowe, co zapewnia **niezapomniane doznania smakowe**.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Aby produkt zachował swoją idealną świeżość, po użyciu warto wyrównać powierzchnię kremu i delikatnie zalać go cienką warstwą naszej oliwy Taggiasca.