Sos Mięsny Wołowy Ragù alla Bolognese 300 g – Marabotto

Tradycyjne mięsne serce Emilii-Romanii od Marabotto

Gotowy Sos mięsny Ragù alla Bolognese od szanowanej włoskiej marki Marabotto o pojemności 300 g to głęboka, esencjonalna i niezwykle sycąca baza, stworzona do błyskawicznego przygotowania jednego z najsłynniejszych dań makaronowych na świecie. Prawdziwe, bolońskie ragù to absolutna ikona włoskiej kuchni domowej.

Rodzina Marabotto odtworzyła ten mięsny fundament z zachowaniem rygorystycznie czystej etykiety – bez użycia sztucznych zagęszczaczy, barwników czy chemicznych konserwantów, oferując solidny produkt delikatesowy dla osób ceniących czas. To gwarancja najwyższej włoskiej jakości.

Potężna dawka wołowiny i tradycyjna baza Soffritto

Ten słoik kryje w sobie absolutnie skoncentrowaną głębię smaku – aż 40% składu to czyste mięso wołowe, wolno duszone w lśniącej pulpie z dojrzałych włoskich pomidorów (58%). Całość opiera się na klasycznej bazie warzywnej o nazwie soffritto, składającej się z precyzyjnie podsmażonej cebuli (1%), marchwi oraz selera.

Dzięki długiemu procesowi redukcji z dodatkiem oliwy extra virgin oraz ziół, sos ma wybitnie gęstą, ciężką strukturę o niemal całkowicie odparowanym płynie. Wybierając ten wyrób, otrzymują Państwo produkt reprezentujący pełną czystość etykiety (clean label).

Z jakim makaronem parować sos boloński?

Włoska tradycja kulinarna do tak bogatego sosu mięsnego dobiera wyłącznie makarony, które są w stanie stabilnie udźwignąć ten ciężar – albo szerokie, porowate wstążki jajeczne, albo potężne, krótkie rurki z semoliny durum. Nasza stała oferta delikatesowa proponuje doskonałe, **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Tagliatelle all'Uovo od Marabotto: To jest absolutnie perfekcyjne, tradycyjne parowanie, zsynchronizowane na poziomie producenckim. W Bolonii ragù serwuje się wyłącznie z szerokimi wstążkami jajecznymi. Porowata struktura ciasta oraz optymalna szerokość wstążki sprawiają, że grudki wołowiny idealnie przyklejają się do pasm, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.
• Il Rigatone od Armando: Jeśli mają Państwo ochotę na krótki makaron, to jest to genialny wybór. Gęste ragù pod wpływem risottatury wpycha się do wnętrza rurek, a zewnętrzne rowki trzymają pomidorową esencję, co daje wybitny efekt głębi.
• Il Pacchero od Armando: Monumentalne rury doskonale nadają się do ciężkich sosów mięsnych. Mnóstwo gęstej wołowiny wpada do środka ogromnego otworu pacchero, tworząc wybitnie restauracyjne danie o zjawiskowej prezencji, co zapewnia **wybitny efekt świeżości**.
• Pappardelle all'Uovo od Marabotto: Te bardzo szerokie pasma jajeczne kapitalnie utrzymają na sobie tak dużą ilość wołowiny (40%), tworząc luksusową, głęboką kompozycję dla miłośników, u których struktura makaronu wyraźnie dominuje w daniu.

Sposób przygotowania:

Sos jest w 100% gotowy do użycia i niezwykle wygodny. Wystarczy przełożyć go na patelnię i powoli podgrzać na małym ogniu. Makaron ugotuj mocno al dente w osolonej wodzie, przełóż bezpośrednio szczypcami na patelnię z sosem i intensywnie mieszaj przez około minutę, stosując technikę risottatury. Przed podaniem danie należy obficie posypać świeżo tartym parmezanem Parmigiano Reggiano z naszej stałej oferty delikatesowej.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.