Miód z Truflą Letnią do Serów, Mięs i Deserów 110 g – Marabotto

Arystokratyczna słodycz Piemontu i kunszt manufaktury Marabotto

Ekskluzywny Miód z truflą letnią z kultowej linii Sapori Italiani to jeden z najbardziej wyrafinowanych, niszowych i kulinarnie intrygujących specjałów w portfolio szanowanej marki Marabotto. Połączenie naturalnej, głębokiej słodyczy miodu z ziemistym, potężnym i niesamowicie trwałym aromatem umami szlachetnych trufli to absolutny szczyt włoskiej sztuki food pairingu.

Rodzina Marabotto, czerpiąc z wielopokoleniowych tradycji regionu Piemont, stworzyła kompozycję o nienagannej strukturze. Sprowadzając ten luksusowy produkt bezpośrednio z Włoch, oferujemy produkt tożsamościowy klasy premium, który wnosi na stół prawdziwie restauracyjny sznyt i redefiniuje pojęcie nowoczesnej gastronomii.

Harmonia kontrastów i absolutnie czysty skład

Fundamentem tego wyjątkowego przysmaku jest najwyższa jakość użytych surowców oraz brak jakichkolwiek sztucznych konserwantów czy barwników. Sercem wyrobu jest gęstniejący, naturalny miód kwiatowy (99%), charakteryzujący się subtelnym, łagodnym i czystym profilem nektarowym.

Został on skrupulatnie połączony z cząstkami oryginalnej suszonej trufli letniej (Tuber Aestivum) w zawartości 0,5% oraz naturalnymi olejkami eterycznymi. Truflowe płatki powoli uwalniają swój głęboki, leśny i wyrazisty bukiet wewnątrz złocistej struktury miodu, tworząc niesamowitą, lśniącą całość, co gwarantuje czystość etykiety (clean label).

Kulinarne mistrzostwo – do czego stosować miód truflowy?

Miód z truflą letnią od Marabotto to wyrób o potężnym, niezwykle zmysłowym charakterze. Choć produkt ma w sobie wyraźny, wytrawny akcent, jego unikalna struktura daje niesamowitą swobodę twórczą w kuchni premium. **Najlepiej dodawać go na surowo** na samym końcu przygotowywania potrawy jako wykwintny element wykończeniowy.

Sery i luksusowe deski przekąsek

Słodycz miodu przełamana truflową nutą genialnie komponuje się z nabiałem z naszej stałej oferty delikatesowej. Tworzy to spektakularne kompozycje smakowe:

• Młode sery krowie: Wybitnie maślane i mleczne ciasto naszego sera Asiago DOP Pressato wręcz idealnie współgra z gęstą strukturą miodu, która kapitalnie przełamuje jego łagodność i nadaje mu głębi.
• Sery dojrzałe i twarde: Doskonale pasuje do twardych włoskich klasyków z naszej oferty, takich jak parmezan Parmigiano Reggiano (wersje 24M i 36M) czy ostry, słonawy Pecorino Romano.
• Sery pleśniowe i kozie: Tworzy potężne kontrapunkty smakowe w połączeniu z wyrazistą Gorgonzolą Piccante z niebieską pleśnią, a także łagodniejszymi serami Liretta di Capra i Barot.
• Butikowe przystawki: Stanowi wybitne wykończenie dla chrupkiej bruschetty, jeśli połączysz go z puszystym serem kozim oraz chrupiącymi orzechami włoskimi.

Wykwintne dania mięsne i rzemieślnicze marynaty

Miód truflowy rewelacyjnie sprawdza się jako luksusowe wykończenie pieczonych, smażonych lub grillowanych mięs z segmentu premium:

• Aromatyczna glazura: Użyj go pod sam koniec pieczenia kaczki, gęsi, polędwiczek wieprzowych lub szlachetnej dziczyzny, aby uzyskać zjawiskową, chrupiącą i głęboko pachnącą skórkę.
• Pasztety i musy wątróbkowe: Kilka kropel tego miodu wylewanych bezpośrednio na talerz w niesamowity sposób podbije i uszlachetni smak luksusowych pasztetów oraz aksamitnych musów drobiowych.

Świeże warzywa i restauracyjne sałatki

• Warzywa korzeniowe z pieca: Wzbogaci proste kompozycje warzywne, nadając im restauracyjnego sznytu. Polany nim upieczony w piekarniku burak, marchew, pietruszka czy bataty zyskują karmelowo-truflową głębię.
• Wykwintne dressingi: Wymieszaj go z naszą flagową Oliwą z Oliwek Taggiasca i odrobiną soku z cytryny, aby stworzyć gęsty sos do sałatek na bazie rukoli, orzechów i tartego sera koziego.

Słodkie desery i pieczone owoce

• Lody rzemieślnicze: Kilka kropel miodu truflowego na prostych lodach waniliowych lub śmietankowych daje niesamowity, luksusowy i kontrastujący efekt smakowy na podniebieniu.
• Owoce na ciepło: Świetnie smakuje wylewany na pieczone figi lub gruszki, podawane solo bądź z dodatkiem puszystego sera mascarpone.

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce.