Makaron Nadziewany Tortellini con Funghi Porcini z Borowikami 500 g – Marabotto

Głębia piemonckich lasów i kulinarny kunszt manufaktury Marabotto

Wyjątkowy makaron nadziewany Tortellini con funghi porcini (pierożki z borowikami) to niezwykle aromatyczna, wykwintna pozycja w kolekcji rzemieślniczych specjałów od cenionej marki Marabotto. Te drobne, tradycyjne pierożki z ciasta jajecznego stanowią idealne odzwierciedlenie jesiennych, głębokich i leśnych tradycji kulinarnych północnych Włoch.

To właśnie tam zbierane w alpejskich lasach borowiki szlachetne traktowane są jak najcenniejsze skarby natury. Sprowadzając ten luksusowy, rzemieślniczy produkt bezpośrednio od producenta, oferujemy wyrób tożsamościowy, który wnosi do jadalni zapach oryginalnej włoskiej tradycji i zapewnia niezapomniane doznania smakowe.

Szlachetny i skoncentrowany farsz z prawdziwych borowików

Fundamentem tego wyjątkowego makaronu jest mistrzowsko skomponowane, czyste nadzienie, stanowiące aż 28% całego wyrobu. Sercem farszu są starannie wyselekcjonowane, sproszkowane borowiki szlachetne (Boletus Edulis) w zawartości 3%, które odznaczają się potężnym, w 100% naturalnym i niebywale głębokim aromatem umami.

Odpowiednią gęstość oraz nienaganną aksamitność nadzienia mistrzowie z manufaktury Marabotto uzyskali dzięki rzemieślniczej bazie z tradycyjnej bułki tartej i oleju słonecznikowego. Całość została zamknięta w tradycyjnym, sprężystym cieście jajecznym ze szlachetnej semoliny durum i świeżych jaj (makaron stanowi 72% produktu), co gwarantuje czystość etykiety (clean label).

Gastronomiczna dostojność grzybów – do jakich sosów stosować Tortellini z borowikami?

Tradycyjne pierożki tortellini z borowikami charakteryzują się niezwykle wyrazistym, leśnym i głębokim profilem zapachowym. Z tego względu kategorycznie wymagają lekkich, aksamitnych opraw, które nie stłumią szlachetnego charakteru leśnych grzybów, tworząc **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Sosy maślane i lśniące emulsje: Absolutnie najlepszy, minimalistyczny sposób podania. Ugotowane pierożki wystarczy delikatnie przeciągnąć na patelni z roztopionym masłem rzemieślniczym i odrobiną wody z gotowania. Taka lekka emulsja otula ciasto, pozwalając aromatowi rozwinąć pełnię skrzydeł. Na talerzu danie warto posypać świeżym parmezanem z naszej stałej oferty delikatesowej.
• Sosy grzybowe: Dla spotęgowania leśnych doznań, tortellini te wyśmienicie komponują się w parze z delikatnym sosem na bazie podduszonych na maśle borowików lub kurków, lekko zabielonym odrobiną śmietanki, co daje wybitny efekt głębi.
• Buliony (In Brodo): Tradycyjny sposób z północnych Włoch. Pierożki podane w czystym, gorącym i esencjonalnym bulionie premium zachwycają głębią smaku i stanowią luksusowe danie bankietowe.

Wygoda przygotowania i rzemieślniczy standard al dente

Ten rzemieślniczy wyrób charakteryzuje się niesamowitą wygodą użytkową. W przeciwieństwie do makaronów świeżych, można go bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego słońca. Aby uzyskać nienaganną strukturę, należy gotować 100 g produktu w 1,5 litra wody przez okres 14–18 minut.

Tradycyjna włoska porcja obiadowa wynosi 80 g na osobę. Po ugotowaniu pierożki należy delikatnie odcedzić i natychmiast połączyć na ciepło z maślaną emulsją lub bulionem, uzyskując spektakularny efekt wykończenia.

Skład produktu:

Makaron 72% (semolina z pszenicy durum, jaja 19,4%), nadzienie 28% (bułka tarta, olej słonecznikowy, aromaty, sól, borowiki w proszku Boletus Edulis 3%, przyprawy).

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.