Makaron Nadziewany Tortellini ai Formaggi z Serem 500 g – Marabotto

Serowa symfonia Emilii-Romanii w wydaniu manufaktury Marabotto

Wybitny makaron nadziewany Tortellini ai formaggi (pierożki z serem) to absolutny klasyk i jedna z najbardziej cenionych, tradycyjnych pozycji w portfolio szanowanej marki Marabotto. Te drobne, misternie zwijane pierożki z ciasta jajecznego stanowią serce i esencję kulinarnego dziedzictwa regionu Emilia-Romania.

To właśnie tam sztuka zamykania bogatych farszów wewnątrz idealnej struktury durum opiera się na wielopokoleniowych recepturach. Sprowadzając ten luksusowy, rzemieślniczy produkt bezpośrednio z Włoch, oferujemy gotowe danie restauracyjnej klasy, które wnosi na stół oryginalny włoski klimat i zapewnia niezapomniane doznania smakowe.

Arystokratyczny trójkąt serowy – Pecorino, Grana Padano i Ricotta

Fundamentem sukcesu Tortellini ai formaggi jest bezkompromisowa konstrukcja nadzienia, stanowiąca aż 28% całego wyrobu. Rzemieślnicy Marabotto połączyli trzy uzupełniające się włoskie sery. Ostry temperament owczego Pecorino Romano DOP spotyka się tu z głębokim, maślano-orzechowym bukietem starzonego Grana Padano DOP oraz delikatną, kremową i puszystą strukturą świeżej Ricotty.

Całość została zamknięta w tradycyjnym, sprężystym cieście jajecznym (makaron stanowi 72% produktu, wytwarzany ze szlachetnej semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj), które po ugotowaniu zachowuje nienaganną elastyczność, gwarantując czystość etykiety (clean label).

Kunszt podania – do jakich sosów stosować Tortellini z serem?

Tradycyjne pierożki tortellini z bogatym, intensywnie serowym wnętrzem są kulinarnie niezależne. Oznacza to, że wymagają lekkich opraw, które nie stłumią szlachetnego bukietu Grana Padano i Pecorino, tworząc **harmonijne kompozycje smakowe**:

• Buliony (In Brodo): To absolutnie najbardziej klasyczny, północnowłoski i ekskluzywny sposób serwowania. Serowe tortellini zjawiskowo prezentują się podane w czystym, gorącym i esencjonalnym bulionie rzemieślniczym premium, stanowiąc esencję wykwintnego dania, co daje wybitny efekt głębi.
• Sosy maślane i emulsje: Eleganckim rozwiązaniem jest przeciągnięcie ugotowanych pierożków na patelni z roztopionym masłem rzemieślniczym (np. z dodatkiem chrupkich liści świeżej szałwii) oraz kilkoma łyżkami wody z gotowania. Taka lśniąca emulsja idealnie otula pierożki, wyciągając serowy bukiet na pierwszy plan. Po wyłożeniu na talerz danie warto obficie posypać świeżo tartym parmezanem z naszej stałej oferty delikatesowej.

Tradycyjne przygotowanie w domowej kuchni premium

Ten rzemieślniczy produkt charakteryzuje się niezwykłą wygodą. W przeciwieństwie do świeżych makaronów, można go bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Aby uzyskać idealną strukturę, należy gotować 100 g produktu w 1,5 litra wody przez okres 14–18 minut.

Tradycyjna włoska porcja obiadowa wynosi 80 g na osobę. Po ugotowaniu pierożki należy delikatnie odcedzić i natychmiast połączyć na ciepło z bulionem lub maślaną emulsją, uzyskując spektakularny efekt wykończenia.

Skład produktu:

Makaron 72% (semolina z pszenicy durum, jaja 19,4%), nadzienie 28% (bułka tarta, ser topiony w proszku 20,5%, Pecorino Romano DOP 2%, Grana Padano DOP 2%, margaryna (olej kokosowy, oleje roślinne słonecznikowy, sojowy, rzepakowy, woda), ricotta 8,2%, sól, aromaty, przyprawy).

Warunki przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.