Bra Tenero DOP

Bra Tenero DOP

To tradycyjny włoski ser półmiękki z północnych Włoch z regionu Piemont. W smaku jest delikatny, słodki i wyraźnie mleczny. Wyczuwalne nuty świeżego masła, śmietanki oraz subtelne nuty siana i ziół. Konsystencja w kolorze kości słoniowej jest zwarta, z nielicznymi małymi oczkami, rozmieszczone w nieregularny sposób. Stosowany głównie do dań z makaronu i polenty. Spróbuj go z konfiturami zawierające winogrona tj. Salsa Cogna lub z zielonymi pomidorami.

Idealne połączenie z czerwonymi lub białymi winami niezbyt intensywnymi lub piwami Stout z przenikliwymi i lekko dymnymi nutami.

Zawsze podawaj w temperaturze pokojowej.

Czas dojrzewania sera to minimum 45 dni.

SKŁAD: surowe mleko krowie, sól, podpuszczka.