Parmigiano Reggiano DOP 20-24 mesi - Parmezan DOP 20-24 miesiące

Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano to ser w 100% naturalny, składający się w 30% z wody i 70% składników odżywczych.

W przypadku osoby dorosłej stosującej zdrową, zbilansowaną dietę o wartości 8400 kJ/2000 kcal, porcja 25 g parmezanu pokrywa 36% zapotrzebowania na wapń i 24% zapotrzebowania na fosfor.

Parmigiano Reggiano jest naturalnie bez laktozy. Brak laktozy jest naturalną konsekwencją typowego procesu produkcji Parmigiano Reggiano. Na skutek naturalnych warunków mikrobiologicznych, Parmigiano Reggiano nie zawiera laktozy już od pierwszych dni.

Dobrze smakuje z dodatkiem konfitur takich jak:

Fichi e Barolo DOCG (figa z winem Barolo DOCG) - To absolutny klasyk. Słodycz fig idealnie przełamuje słoność sera, a dodatek wina Barolo dodaje głębi i elegancji, która świetnie współgra z dojrzałym parmezanem.

Salsa Cogna - ten tradycyjny piemoncki sos na bazie moszczu winogronowego z orzechami. Bogata, niemal karmelowa słodycz moszczu i chrupkość orzechów tworzą z 22-miesięcznym serem zestawienie idealne pod względem tekstury i smaku.

Pere e Moscato DOC (gruszka z winem Moscato DOC) - gruszki to tradycyjny partner parmezanu. Wino Moscato nadaje całości lekkości i kwiatowego aromatu, co odświeża podniebienie przy dość tłustym serze.

SKŁAD: mleko krowie, sól, podpuszczka.