Przyprawa do sosu Puttanesca Sapori Italiani – Marabotto

Autentyczny Smak Neapolu w Twoim Domu

Wybitna kompozycja ziół i warzyw Przyprawa do sosu Alla Puttanesca z kultowej serii Sapori Italiani to niezwykle wygodna, aromatyczna i głęboko tożsamościowa pozycja od szanowanej piemonckiej manufaktury Marabotto. Legendarny neapolitański sos Alla Puttanesca słynie na całym świecie ze swojego bezkompromisowego, pikantnego, słonawego i wyrazistego charakteru. Rzemieślnicy z rodziny Marabotto zamknęli esencję tego śródziemnomorskiego klasyka w idealnie zbalansowanej, suszonej formie. Sprowadzając ten oryginalny produkt bezpośrednio z Włoch, oferujemy Państwu sprawdzony, codzienny skrót kulinarny premium dla osób ceniących czas, które nie chcą rezygnować z wyrazistej włoskiej tradycji.

Czysta Śródziemnomorska Etykieta i Intensywność Naturalnych Składników

Fundamentem mieszanek z serii Sapori Italiani jest rygorystyczny dobór surowców oraz całkowity brak fabrycznych ulepszaczy, sztucznych barwników czy chemicznych konserwantów. Wewnątrz opakowania pulsuje czysta natura: dojrzałe, suszone pomidory (52%), aromatyczny czosnek, wyraziste czarne oliwki (12%), esencjonalne oregano, sól oraz pikantne chili. Tradycyjny proces suszenia warzyw i ziół pozwala zachować pełnię olejków eterycznych, które aktywują się natychmiast pod wpływem ciepła i tłuszczu, uwalniająg potężny, głęboki zapach prawdziwej włoskiej trattorii.

Z jakim makaronem parować sos Puttanesca?

Ta mieszanka przypraw z torebki to klasyczna, śródziemnomorska kompozycja z regionu Kampanii. Sos po ugotowaniu z oliwką i wodą będzie wyrazisty, ostry i pełen drobnych kawałków oliwek oraz przypraw o stopniu pikantności 1. Włoska tradycja do sosu Puttanesca wybiera wyłącznie makarony z czystej semoliny i wody, które potrafią idealnie zgrać się z oliwno-pomidorową, pikantną emulsją i "złapać" kawałki dodatków. Oto najlepsi liderzy wyłonieni z naszej kolekcji makaronów Armando oraz Marabotto:

• Il Spaghettone (Tradycja z Neapolu) od Armando: To bezapelacyjnie najlepszy możliwy wybór z całego asortymentu. Historycznym i najbardziej kultowym parowaniem na południu Włoch jest właśnie Spaghetti alla Puttanesca. Nasza grubsza wersja spaghettone sprawdzi się tu genialnie. Gdy wymieszasz je na patelni z sosem z torebki, uwolniona skrobia stworzy z oliwą i pomidorami gęstą emulsję, która perfekcyjnie oblepi długie, satysfakcjonujące nitki.

• La Chitarra (Spaghetti Quadrato): Rustykalny Długi Faworyt) od Armando – Kwadratowe spaghetti to fantastyczna alternatywa smakowa. Dzięki swojej szorstkiej powierzchni i czterem ostrym kantom, chitarra działa na patelni jak tarka, która doskonale "zbiera" z patelni i utrzymuje na sobie drobinki suszonych pomidorów, czarnych oliwek, czosnku i oregano z torebki Marabotto.

• Il Fusillo (Opcja Krótka) od Armando: Jeśli wolą Państwo krótki makaron, świderki to strzał w dziesiątkę. Spiralne zwoje fusillo zadziałają jak idealna pułapka na drobno posiekane czarne oliwki oraz pikantną passatę z chili. Składniki zaklinują się w makaronie, a całe danie pozostanie niezwykle soczyste i wilgotne.

Tagliatelle al nero di seppia (z atramentem mątwy) od Marabotto

Choć w składzie z torebki Marabotto nie ma tradycyjnego dla neapolitańskiej Puttaneski anchois (sardeli), to sos ten ma wybitnie południowy, słonawy profil dzięki oliwkom i czosnkowi. Jeśli lubią Państwo kulinarne eksperymenty, czarne tagliatelle z tym sosem stworzy genialne, głębokie i intrygujące smakowo połączenie, które naturalnie nawiąże do rybnych tradycji regionu i zachwyci kontrastem wizualnym na talerzu.

💡 Sposób użycia od szefa kuchni: Zawartość torebki wsyp do garnka lub na patelnię z 160 ml czystej wody oraz 5 łyżkami (około 70 g) naszej wybitnej, maślanej Oliwy z Oliwek Taggiasca Extra Virgin Monocultivar z linii Don Parmigiano. Gotuj całość na wolnym ogniu przez kilka minut, aż suszone warzywa idealnie spęcznieją, chłonąc wilgoć i tworząc gęstszą emulsję. Makaron ugotuj osobno al dente, przełóż bezpośrednio do gotującego się sosu i energicznie wymieszaj. Choć tradycyjny kanon rzadko łączy to danie z serem, producent Marabotto rekomenduje opcjonalne wykończenie potrawy na talerzu świeżo tartym parmezanem.