Parmigiano Reggiano DOP 33-36 mesi - Parmezan DOP 33-36 miesiące

Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano to ser w 100% naturalny, składający się w 30% z wody i 70% składników odżywczych.

W przypadku osoby dorosłej stosującej zdrową, zbilansowaną dietę o wartości 8400 kJ/2000 kcal, porcja 25 g parmezanu pokrywa 36% zapotrzebowania na wapń i 24% zapotrzebowania na fosfor.

Parmigiano Reggiano jest naturalnie bez laktozy. Brak laktozy jest naturalną konsekwencją typowego procesu produkcji Parmigiano Reggiano. Na skutek naturalnych warunków mikrobiologicznych, Parmigiano Reggiano nie zawiera laktozy już od pierwszych dni.

Dobrze smakuje z dodatkiem konfitur takich jak:

Fragole e aceto balsamico di Modena IGP (truskawka z octem balsamicznym z modemy IGP) - to wyrafinowane połączenie. Słodycz truskawek w zestawieniu z kwasowością octu balsamicznego doskonale podkreśla pikantne nuty 30-miesięcznego sera, nie dominując nad jego smakiem.

Fichi e Barolo DOCG (figa z winem Barolo DOCG) - dojrzały parmezan i figi to klasyka. Dodatek wina Barolo nadaje konfiturze głęboki, lekko wytrawny aromat, który świetnie współgra z orzechowym profilem sera dojrzewającego ponad dwa lata.

Cipolle rosse - dojrzały parmezan i figi to klasyka. Dodatek wina Barolo nadaje konfiturze głęboki, lekko wytrawny aromat, który świetnie współgra z orzechowym profilem sera dojrzewającego ponad dwa lata.

SKŁAD: mleko krowie, sól, podpuszczka.