Karczochy w Oliwie Taggiasca Extra Virgin 180g – Don Parmigiano

Liguryjskie Rzemiosło z Małego Gospodarstwa Rolnego

Karczochy w oliwie Extra Virgin Carciofi in olio extravergine di olive to dumny reprezentant naszej linii włoskich przystawek (antipasti), stworzonej na wyłączne zamówienie butiku Don Parmigiano. Najwyższej jakości, młode karczochy są zbierane i selekcjonowane na nasłonecznionych wzgórzach Ligurii przez zaprzyjaźnionego rolnika. Zamknięcie ich w słoiczku z naszym logo to gwarancja autentyczności, niszowości oraz bezkompromisowej czystości składu. Podobnie jak wszystkie produkty z linii Don Parmigiano, karczochy te są w 100% naturalne i nie zawierają żadnych sztucznych konserwantów.

Szlachetna Zalewa i Prawdziwie Włoski Smak

W przeciwieństwie do masowo dostępnych produktów, które zalewa się tanim olejem rzepakowym lub słonecznikowym (co powoduje uczucie ciężkości i tłustości), nasz produkt reprezentuje najwyższą szkołę włoskiej gastronomii. Delikatne serca karczochów są zanurzone w szlachetnej oliwie z oliwek Extra Virgin ze słynnej odmiany Taggiasca. Dodatek kwaśnego octu winnego oraz aromatycznego liścia laurowego nadaje im idealnie zbalansowany, rześki, głęboki i wyrafinowany profil smakowy.

Wykwintne Zastosowanie w Kuchni i Food Pairingu

Te rzemieślnicze karczochy to znakomity, niezwykle uniwersalny dodatek do dań. Fantastycznie sprawdzają się jako luksusowy składnik włoskich makaronów, sałatek oraz rzemieślniczej pizzy. W świecie food pairingu tworzą kompozycje idealne:

• Z wędlinami i serami twardymi: Świetnie komponują się z deską dojrzałych wędlin, na czele z tradycyjną szynką parmeńską (Prosciutto di Parma), podkręconą dodatkiem płatków Parmigiano Reggiano DOP (wersja 24M lub 36M od Caseificio Milanello) lub wyrazistego Pecorino Romano DOP.

• W wersjach na ciepło: Zapiekane w chrupiącym toście premium, panini lub wytrawnym naleśniku, pod wpływem temperatury uwalniają pełnię ukrytych olejków eterycznych, tworząc niesamowicie maślaną, kremową i sycącą rozkosz dla podniebienia.

SPECYFIKACJA PRODUKTU:

• Skład: karczochy 60%, oliwa z oliwek extravergine (Taggiasca), sól, kwaśny ocet winny, liść laurowy. Może zawierać śladowe ilości siarczanów.

• Konserwanty: Brak (100% naturalny, czysty skład).

• Region pochodzenia: Liguria, Włochy.

• Masa netto: 180g.

WARUNKI PRZECHOWYWANIA I PIELĘGNACJI:

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła i ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Po częściowym użyciu, aby karczochy zachowały swoją idealną jędrność, kruchość i kolor, należy zalać je naszą oliwą Taggiasca, dbając o to, by wszystkie warzywa stale znajdowały się pod powierzchnią oliwy.