Wędliny włoskie

Oryginalne włoskie wędliny słyną na całym świecie ze swojego niezrównanego, głębokiego smaku. Zawdzięczają go wierności tradycyjnym metodom rzemieślniczym, wielomiesięcznemu procesowi dojrzewania oraz unikalnemu mikroklimatowi konkretnych regionów Italii, w których dojrzewają. Restrykcyjne europejskie oznaczenia DOP oraz IGP stanowią oficjalną gwarancję, że każdy produkt został wytworzony w 100% we Włoszech, zgodnie ze ściśle określonymi, historycznymi recepturami.

Absolutną ikoną i dumą naszej starannie wyselekcjonowanej oferty jest legendarne Prosciutto di Parma (certyfikowana szynka parmeńska). Powstaje ona w unikalnych warunkach klimatycznych wzgórz wokół Parmy, co pozwala na powolne, całkowicie naturalne dojrzewanie udźca wyłącznie przy użyciu soli morskiej – bez grama sztucznych konserwantów, azotynów czy ulepszaczy smaku.

Dopełnieniem naszej butikowej kolekcji są inne, niezwykle cenione specjały włoskiej sztuki masarskiej. Miłośnikom kulinarnych uniesień i tradycyjnej Carbonary z dumą prezentujemy oryginalne, niezwykle aromatyczne Guanciale Stagionato (dojrzewający podgardle wieprzowe), otulone pieprzem i ziołami. W stałej ofercie posiadamy również szlachetną, chudą i bogatą w białko wołową Bresaolę, delikatną szynkę gotowaną Prosciutto Cotto najwyższej klasy premium oraz niezwykle szeroki, rzemieślniczy wybór tradycyjnych włoskich salami o zróżnicowanym stopniu pikantności i grubości mielenia. Wszystkie wędliny z linii Don Parmigiano Selection są sprowadzane przez nas bezpośrednio z Włoch i krojone na profesjonalnych krajalnicach tuż przed wysyłką, co gwarantuje Państwu restauracyjną świeżość, pełnię aromatu oraz idealną, cieniutką strukturę każdego plastra.